Fischerstüberl Attel: Junior-Chef Matthias Eggerl führt das Traditionshaus in die Zukunft

Verfasst von Martina Fischer

Seit 1955 steht das Fischerstüberl in Attel bei Wasserburg am Inn für regionale, frische Fischküche. Heute prägt Junior-Chef Matthias Eggerl als Geschäftsführer die nächste Generation des Familienbetriebs – mit Respekt vor der Tradition und klaren Ideen für die Zukunft.

Tradition trifft Zeitgeist

Eggerls größte Aufgabe: den Spagat zwischen treuen Stammgästen, die ihr Lieblingsgericht lieben, und einem Markt, der neue Konzepte fordert. Unantastbar bleiben dabei die kompromisslose Produktqualität und ehrliches Handwerk – weiterentwickelt werden Präsentation, Digitalisierung und Speisekarte.

Regionaler Fisch statt Tiefkühlware

Statt auf Convenience-Produkte setzt die Familie Eggerl auf Fisch und Zutaten direkt aus der Region Wasserburg am Inn. Seine Philosophie in drei Worten: „Heimat, Qualität, Familie."

Der Treffpunkt für Feiern in Attel

Ob Geburtstag, Hochzeit, Taufe oder Firmenjubiläum: Das Fischerstüberl ist seit Generationen verlässlicher Anlaufpunkt für Feiern in und um Wasserburg am Inn.

Immer in Bewegung

  • Eigene Merchandising-Kollektion

  • Backfischstand auf dem Weihnachtsmarkt Wasserburg am Inn

  • Kostenloser, stetig erweiterter Spielplatz für Familien

Trotz Personalmangel in der Branche hält die große Familie zusammen und packt gemeinsam an.

Ausblick

Eggerls Ziel für die nächsten zehn Jahre: das Fischerstüberl Attel modern, nachhaltig und zugleich tief verwurzelt in die Zukunft führen.

Besuchen Sie uns im Fischerstüberl in Attel – frischer Fisch, ehrliches Handwerk, familiäre Herzlichkeit.

Martina Fischer